Szczegóły przepisu

Przystawki smażona śmietana olejowa biała

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 195 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
50 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 5

Nazwa Wartość Jednostka
boczek 80 g
mielony czosnek 15 g
cebula 60 g
pak choi 800 g
woda RO 100 ml
ser gouda 30 g

przepis na przyprawy

Nazwa Wartość Jednostka
mleko 3,5% 300 ml
słodka śmietana 33% 30 g
zwykła mąka pszenna 25 g
sól 5 g
mielony czarny pieprz 5 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 232,2 kJ
Węglowodany 9,1 g
Tłuszcz 18,5 g
Białko 4,6 g
Woda 0 g

Wskazówki

⋆ Najpierw smażymy przyprawy, eksplodującą mieszankę przypraw i bulwę, wrzucamy do dużego białego naczynia
⋆ Dodajemy 5 minut płynnego oleju na gorący ogień, dodajemy przyprawy i bulwę, wrzucamy do smażonej patelni
⋆ Na małym ogniu mieszamy śmietanę, dodajemy świeżego proszku do pieczenia, kontynuujemy mieszanie
⋆ Dodajemy gotowe mleko do mąki, intensyfikujemy smak
⋆ Następnie dobrze gotujemy biały majonez na białej warzywnej bazie, a powierzchnia ponownie staje się jedwabista
⋆ Zmniejszenie prędkości wiatraka może osiągnąć jednolity złocisty kolor smażonej powierzchni, krawędzie nie brązowieją

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej