Szczegóły przepisu

Desery Szarlotka z Normandii

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Desery

Kuchnia: Francuska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:10 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Take out the crust

2
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:30 gg:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 8

Nazwa Wartość Jednostka
ciasto na słodko 800 g
różowe jabłka damskie 1 kg
jaja kurze 3 sztuk
cukier puder 100 g
migdały 100 g
podwójny krem 100 g
calvados 20 ml
migdały 30 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3, 8
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 692,6 kJ
Węglowodany 81,5 g
Tłuszcz 35,4 g
Białko 14,3 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Ciasto przełóż do tortownicy i odstaw do lodówki.
2. Po wyjęciu z lodówki pieczemy na termoobiegu około 10 minut według powyższego programu.
3. Jajka z cukrem ubić na pianę, dodać zmielone migdały, śmietankę i Calvados.
4. Na upieczonym cieście starannie ułóż plasterki jabłka (obrane i wydrążone) i przykryj masą jajeczną. Posyp wierzch posiekanymi migdałami.
5. Nastaw piekarnik według powyższego programu i piecz 30 minut
6. Podawać na ciepło.

Polecane akcesoria

Vision Pan

Vision Pan

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej