Szczegóły przepisu

Name: Biscotti owocowe z orzechami
Yield: 30
Cuisine: Inne
Ingredients: 500,0000 g Hladká mouka; 500,0000 g Cukr krupice; 5,0000 tPcs Vejce; 100,0000 g Rosinky; 100,0000 g Mandle loupané na hrubo sekané; 100,0000 g Pistácie; 100,0000 g Sušené meruňky krájené; 100,0000 g Lískové oříšky loupané posekané; 12,0000 g Prášek do pečiva

Pieczywo Biscotti owocowe z orzechami

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Pieczywo

Kuchnia: Inne

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:30 gg:mm

150 °C

70 %

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:05 gg:mm

150 °C

70 %

Składniki - ilość porcji - 30

Nazwa	Wartość	Jednostka
zwykła mąka pszenna	500	g
cukier semoliny	500	g
jaja kurze	5	sztuk
rodzynki	100	g
migdały	100	g
pistacja	100	g
suszone morele	100	g
orzechy laskowe	100	g
proszek do pieczenia	12	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 8
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	211,7 kJ
Węglowodany	35 g
Tłuszcz	5,8 g
Białko	3,9 g
Woda	0 g

Wskazówki

W misce wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj jajka i mieszaj ciasto. Następnie dodać suszone owoce i orzechy i dobrze wymieszać. Z ciasta uformuj dwa bochenki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 150°C przez 25-35 minut, w zależności od wysokości bochenków. Piec na złoty kolor.

Pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm, które ponownie kładziemy na blaszce i pieczemy przez 5 minut. Biscotti doskonale komponują się z lodami kawowymi lub jako herbatniki herbaciane.

Polecane akcesoria

Perforowana blacha aluminiowa

Vision Bake