Szczegóły przepisu

Drób Primalny przepis

21. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Drób

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 225 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
10 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:08 gg:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
pierś z kurczaka 1500 g
sól 25 g
jaja kurze 4 sztuk
Bułka 400 g
rama kombi prof 80 g
olej roślinny 160 g
masło 150 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3, 7
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 557,6 kJ
Węglowodany 24,1 g
Tłuszcz 34,9 g
Białko 38,6 g
Woda 0 g

Wskazówki

1. Pierś kurczaka kroimy na plasterki, lekko rozbijamy, solimy i obtaczamy w roztrzepanych jajach oraz w bułce tartej pokrojonej na drobne cienkie nitki.

2. Przygotowujemy blachę Vision Bake, którą za pomocą olejowego pistoletu Vision najpierw lekko nasmarujemy Ramą Combi Profi wymieszaną z olejem w proporcji 1:2. Na tak przygotowaną blachę układamy mięso i wykonujemy drugi natarcie olejem. Następnie wkładamy do konwektomatu i smażymy na wybranym programie. Po usmażeniu smarujemy plastry przetopionym masłem.

Polecane akcesoria

Oil Gun

Oil Gun

Vision Bake

Vision Bake