25. 3. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 10 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, C, E
Nogę wołową z wędzonym boczkiem zmiel w maszynce do mięsa, dodaj sól, świeżo zmielony kolorowy pieprz, kminek, czosnek, musztardę, wszystko dobrze wymieszaj i od razu uformuj kotlety burgerowe. Grillujemy w piecu konwekcyjno-parowym na grillu GN „Vision express grill”, który wkładamy do komory pieca konwekcyjno-parowego przed automatycznym nagrzaniem w programie „Mięso mielone” - Grillowane mięso mielone, nie zapomnij włożyć pełnego GN pod piekarnik grill do zbierania tłuszczów i soków podczas grillowania. Po podgrzaniu naleśniki układamy na rozgrzanej patelni, a na 2 minuty przed końcem dodajemy boczek. Grillowanego burgera i pieczony boczek kładziemy na pokrojoną w plasterki brioszkę, na którą wcześniej ułożyliśmy bazę, dressing do burgera, sałatę lodową i pokrojone w kostkę pomidory. Udekorować plasterkami sterylizowanych ogórków, krążkami czerwonej cebuli, a na koniec skropić majonezem chilli. Złóż górną część brioszki.
Vision Express Grill
Emaliowany pojemnik gastronomiczny
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.