Szczegóły przepisu

Przystawki Ziemniaki gotowane w skórkach

16. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Przystawki

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 99 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gotowania na parze
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
ziemniaki 2100 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Witaminy: B, C

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 184,8 kJ
Węglowodany 39,9 g
Tłuszcz 0,4 g
Białko 4,2 g
Woda 0 g

Wskazówki

Do perforowanego naczynia GN wlać dobrze umyte ziemniaki i gotować na wskazanym programie.

Włóż sondę temperatury do największego ziemniaka.

Po ugotowaniu ziemniaki można schłodzić pod prysznicem.

Polecane akcesoria

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej

Perforowany pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej