Oppskriftsdetaljer

Name: Furry dumplings
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 1300,0000 g Brambory vařené; 0,0400 kg Vejce; 0,0300 kg Sůl; 0,4500 kg Mouka Hrubá; 0,0500 kg Sádlo

Tilbehør Furry dumplings

19. 7. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Tilbehør

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:30 tt:mm

99 °C

50 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
poteter	1300	g
kyllingegg	0,04	kg
salt	0,03	kg
grovt hvetemel	0,45	kg
salve	0,05	kg

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	322,3 kJ
Karbohydrat	58,5 g
fett	6,1 g
Protein	7,6 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

1. Kok potetene i skallet, skrell dem, skyll og riv dem fint.
2. Bland egg, salt og siktet mel inn i de revne potetene. Vi former gnocchi fra deigen med en spiseskje, som vi legger på en smurt, perforert GN med en høyde på 40 mm. Vi lager mat på programmet nevnt ovenfor. Etter koking, smør med smult.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert