Oppskriftsdetaljer

Kjøttdeig Kefta i ovn

28. 5. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Matkategori: Kjøttdeig

Mat: tyrkisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 tt:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 7

Navn Verdi Enhet
kjøttblanding 800 g
løk 1 stk
frisk Mint 1 stk
persille 1 stk
kyllingegg 1 stk
1 1/2 teskjeer spisskummenpulver 1 stk
salt 5 g
malt svart pepper 5 g
malt røkt paprika 5 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitaminer: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 289,8 kJ
Karbohydrat 3 g
fett 20,7 g
Protein 24,2 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Riv løken på et fint rivjern og press den i et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig væske.

I en stor bolle, legg kjøttdeigen, den pressede løken, hakkede urter, og alle krydderne. Bland først med en skje, deretter kna energisk med hendene i 3 til 4 minutter. Blandingen skal bli kompakt og homogen.

Forme pølser. 

Pensle kefta med olivenolje og sett dem i ovnen.