Oppskriftsdetaljer

Tilbehør Gratin dauphinois

28. 2. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Tilbehør

Mat: fransk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 01:00 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
Potet 1 kg
creme fraiche 400 ml
Helmelk 400 ml
revet Emmentalerost 200 g
hvitløksfedd 1 stk
muskat 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 259 kJ
Karbohydrat 28,8 g
fett 10,2 g
Protein 11,7 g
Vann 141 g

Fremgangsmåte

 Gni innvendig i en ildfast form med hvitløksfedd.

Riv 1/4 av fersk muskatnøtt i melken.

Skrell og skjær potetene i tynne skiver.

Legg et lag med poteter i bunnen av formen, dekk med krem blandet med melk. Dryss over emmental og plasser i ovnen.