Oppskriftsdetaljer

Name: Damp kyllingbryst med ingefær og soyasaus
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Fjærfe Damp kyllingbryst med ingefær og soyasaus

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
100 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:15 tt:mm

99 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Kyllingbryst	1	kg
Hakket hvitløk	20	g
Ginger Jullian	40	g
Østerssaus	30	ml
Lett soyasaus	20	ml
Sukker	20	g
Salt	10	g
Sesamolje	10	ml
Matolje	10	ml
Vårløk	20	g
Maismel	20	g

Ernæring og allergener

Allergener: SESAME, Shellfish, SOY
Mineraler: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitaminer: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	187,1 kJ
Karbohydrat	5 g
fett	3,7 g
Protein	31,4 g
Vann	80,5 g

Veibeskrivelse

Vask kyllingbrystet og марiner med maismel, salt og sesamolje.
Stek hvitløk, ingefær, østerssaus, lys soyasaus og sukker. Tilsett litt vann for å få det til å koke.
Hell sausen over kyllingbrystet og damp i 10 minutter.
Pynt med vårløk og svart pepper.

Anbefalt tilbehør

vision_pan