Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Rendang-kylling

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 170 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 35:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Kyllinglår uten bein i terning 1 kg
Sjalottløkspasta 300 g
sitrongresspasta 60 g
Blå ingefærpasta 50 g
Hvitløkspasta 20 g
Ingefærpasta 20 g
kanelstang 10 g
Nellik 5 g
Tørr chilipasta 20 g
Vegetabilsk olje 300 ml
Vann 200 ml
Palmesukker 50 g
kardemomme pods 10 g
stjerneanis 10 g
Kokosmelk 200 ml
Ristet kokospulver 50 g
Limeblad 5 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 12,2 kJ
Karbohydrat 1,8 g
fett 0,3 g
Protein 0,3 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

- Bland alle ingrediensene og krydder sammen. - Mariner alle ingrediensene sammen og ha dem i den emaljerte beholderen (1/1 GN).
- Velg kombimodus og forvarm.
- Når buzz-en er på, fyll beholderen, tilsett kokosmelk og braiser i 20 minutter.
- Rør jevnt to eller tre ganger.
- Når buzz-en er på, vend inn den ferdige sausen og det ristede kokospulveret og fortsett å koke i 10 minutter til.
- Når den er kokt, pynt med limeblader og ristet kokos og klar til servering.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere