Oppskriftsdetaljer

Name: Grillet fylt blæksprutten
Yield: 1
Cuisine: japansk
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Fisk Grillet fylt blæksprutten

26. 12. 2024

Forfatter: Steve Shih

Bedrift: Retigo Asia Limited

Matkategori: Fisk

Mat: japansk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
250 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

30 %

Tid

00:08 tt:mm

230 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn	Verdi	Enhet
Fersk blekksprut	1	stk
ris	500	g
veges	200	g
vann	500	g
Hvitløk	10	g
Sjalottløk	10	g
Sitrongress	10	g
bbq saus	30	g
Sitron	1	stk

Ernæring og allergener

Allergener: Shellfish
Mineraler: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitaminer: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	1830,7 kJ
Karbohydrat	411,3 g
fett	1,6 g
Protein	42,6 g
Vann	22,8 g

Veibeskrivelse

1.Først rengjør blekkspruten; fjern tentaklene og vingene og kutt dem i små biter.
2.Damp ris og stekt hvitløk, sjalottløk og grønnsaker, og bland det deretter sammen.
3.Fyll blekksprutene med fyllet, forsegl åpningen av blekksprutrørene med et par tannpirkere. Ikke fyll for mye, da blekkspruten vil krympe når den blir kokt.
4.Kombinasjonsmodus for å grille i rundt 8 minutter med 230°C.
5.Overfør blekkspruten til et skjærebrett og la den avkjøle. Skjær i ringer før servering. Server med salt, pepper og sitronsaft.

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill