Oppskriftsdetaljer

Name: Overnatting Tyrkia
Yield: 0
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Fjærfe Overnatting Tyrkia

21. 12. 2023

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

0 %

Tid

00:15 tt:mm

220 °C

100 %

Kombinasjon

100 %

Tid

75 °C

40 %

Ingredienser - antall porsjoner - 0

Navn	Verdi	Enhet
Hele Tyrkia	1	stk
malt svart pepper	5	g
oliven olje	30	ml
gulrot	500	g
Selleri	750	g
hvit løk	500	g
Brødfyll	500	g
Hvitløksfedd	4	stk
	5	stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	0 kJ
Karbohydrat	0 g
fett	0 g
Protein	0 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Fyll forsiden av fuglen med brødfyll, fyll deretter det bakre hulrommet med løk, hvitløk og sitrusfrukter og bind kalkunen.
Gni olivenoljen over kalkunen, deretter svart pepper. (ikke salt da dette vil tørke ut kjøttet)
Sett ovnen til å gå, etter forvarmingen, plasser kalkunen på et ovnsrist med en solid beholder under med grønnsakene.
Dagen etter lar du enten kalkunen stå i ovnen til den skal brukes, eller legg den i en Holdomat ved 75oC, til den skal brukes

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

rustfrie_hyller