Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Saltgrillet sprø kyllingspyd

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Fjærfe

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 265 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
ris-vin 20 ml
sjøsalt 5 g
kvernet hvit pepper 5 g
sitron 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1,9 kJ
Karbohydrat 0,3 g
fett 0 g
Protein 0,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Skjær utbenede kyllingtrommestikker i biter som passer til spyd
◇ Mariner kyllinglårene med risvin i 10 minutter
◇ Det anbefales å bløtlegge i vann og tømme ved bruk av trespyd, men ikke bruke jernspyd
◇ Etter at kyllingtrommestikkene er tørket og spyd, dryss havsalt og hvit pepper på begge sider etter smak
◇ Bruk en flat stekepanne som ikke kleber, kyllingskinnet vender ned og varmeledningseffekten er god, stek til den er gyldenbrun
◇ Sprøtt kyllingskinn og saftig kjøtt, servert med sitronbåter og havsalt, enkle å lage izakaya-retter

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake