Oppskriftsdetaljer

Fisk Grillede laksesteker

11. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Fisk

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
laksesteik 300 g

krydderoppskrift

Navn Verdi Enhet
ris-vin 20 ml
sesamolje 10 ml
kvernet hvit pepper 3 g
sjøsalt 3 g
vegetabilsk olje 20 ml
Sitroner 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 626,6 kJ
Karbohydrat 2,3 g
fett 48,2 g
Protein 60,4 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Mariner laksen med salt, hvit pepper og risvin jevnt på begge sider i 10 minutter
◇ Etter å ha absorbert vannet, påfør sesamolje jevnt på begge sider, matolje øker varmeledning og steking
◇ Bruk en flat stekepanne som har god varmeledning og stek til den er gyldenbrun
◇ Ved å bruke temperaturen i midten av sonden, uansett steking av 1 skive eller 10 skiver, vil enheten automatisk oppdage tiden
◇ Det anbefales å tilsette sitronsaft, sennepssalt og pepper, og grapefruktsalt og pepper for å øke smaken

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake