Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Krydret kyllinglår stekt i panne

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Fjærfe

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 205 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 5

Navn Verdi Enhet
kyllinglår 250 g

Navn Verdi Enhet
hvitløkspulver 15 g
løkpulver 15 g
blandet krydderpulver 30 g
vegetabilsk olje 200 ml
maisstivelse 100 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 193,7 kJ
Karbohydrat 25,9 g
fett 5,1 g
Protein 10,9 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

• Kyllinglår deles opp i biter, og marinert for å hinte mer smak og bli raskere mørt.
• La dem marinere sammen med krydder i minst 24 timer.
• Legg kyllingbitene med skinnet opp på et steikebrett, og la dem få en jevn stekefarge.
• Marinaden må kunne klumpe seg på kyllingstykkene, jo mer klumpete, jo bedre.
• Bruk en sprøyteflaske til å spraye marinaden, gjør mengden nøyaktig, tiden blir mer presis.

Anbefalt tilbehør

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller