Oppskriftsdetaljer

Fisk Italiensk papirinnpakket fisk

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Fisk

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 215 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
havabbor fisk 130 g

Navn Verdi Enhet
blåskjell 30 g
cherrytomater 15 g
timian 5 g
oliven olje 20 ml
hvitløk 10 g
tørr hvitvin 20 ml
sjøsalt 2,5 g
malt svart pepper 0,5 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 166,5 kJ
Karbohydrat 7 g
fett 3,7 g
Protein 26,9 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Vask og tørk laks/havabborbitene, mariner dem i hvitvin for å fjerne fiskelukten
◇ Ingrediensene i stålbassenget er jevnt krydret, og ingrediensene er pakket inn med bakepapir
◇ Stek med en flat stekepanne, tykkelsen på den flate stekepannen er tilstrekkelig, og oppvarming og varmeledning er rask og effekten er god
◇ Den kokte papirinnpakkede fisken er full av damp inni, og utsiden av bakepapiret er farget
◇ Papirinnpakket fisk i italiensk stil, halvdampet og halvbakt i et lukket rom, konsentrert sjømatsmak

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake