Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Stekt Ribeye biff

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 265 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
entrecote 230 g

Navn Verdi Enhet
sjøsalt 3 g
malt svart pepper 3 g
oliven olje 10 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 587,4 kJ
Karbohydrat 1,3 g
fett 46,3 g
Protein 44,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Tykk ribeye biff 1,5-2 cm, krydre jevnt
◇ Fuktighet påvirker graden og hastigheten på farging, og effekten av å holde overflaten på biff tørr er god
◇ Det er ikke nødvendig å forvarme den rutete stekepannen, og bakeeffekten kan oppnås direkte ved 250°C
◇ Det anbefales å grille 1,5-2 cm biff på den ene siden, og ca 3 cm på begge sider
◇ Sjekk at grillpanne kan endres til en rekke grillede grønnsaker, tilbehør, hovedretter

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill