Oppskriftsdetaljer

Name: Sautert oksekjøtt
Yield: 1
Cuisine: kinesisk

Storfekjøtt Sautert oksekjøtt

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
265 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

30 %

Tid

03:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn	Verdi	Enhet
entrecote	230	g

Navn	Verdi	Enhet
sjøsalt	3	g
malt svart pepper	3	g
oliven olje	10	ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	587,4 kJ
Karbohydrat	1,3 g
fett	46,3 g
Protein	44,1 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

◆ Ha oksekjøttet i tykkelse 1.5-2 cm, det gir jevn smaksfordeling
◆ Steketemperaturen påvirker fargegraden og hastigheten, oksekjøttet opprettholder en delikat effekt godt
◆ Beholderen for stekingen trenger ikke å forvarmes, 250°C gir umiddelbar stekeeffekt
◆ Lag 1.5-2 cm tykke biter av oksekjøtt, 3 cm tykkelse på begge sider
◆ Beholderen for stekingen kan endres til forskjellige typer grønnsaker, krydder og hovedingredienser

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill