Oppskriftsdetaljer

Svinekjøtt Kylling Grytekjøtt

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 215 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasjon
30 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
fatback 1 kg
rød pepper 100 g
rød pepper 20 g
rød pepper 50 g

Navn Verdi Enhet
krydret bønnesaus 20 g
soyasaus 100 ml
ris-vin 10 ml
semulegryn sukker 10 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 363,7 kJ
Karbohydrat 2,6 g
fett 33,2 g
Protein 13,4 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Første fase
◇ Legg dampende fem bladtørket kjøtt i en kasserolle, og stek det til det er gyldent og ikke er rått
◇ Hell en høy temperatur over det stekte fem bladtørket kjøtt, slik at det danner en sprø skorpe, og hold til kjøttet ikke blir svampete

Andre fase
◇ Tilsett ris-sticks, søt pasta i kasserollen, og tilsett chili-paste, olje, maisløsning, sukker og kanel
◇ Tilsett den dampede gryten og bland kontinuerlig, la de fem bladene steke til de er sprø. Ris-sticks og søt pasta skal stråle
◇ Smakssetting må blandes med ingredienser før steking
◇ Bruk høy temperatur for å få smaksettingene til å stå ut, og sammen med ingrediensene kremer det sammen

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full