Oppskriftsdetaljer

Bakverk Fruktbiscotti med nøtter

18. 7. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Bakverk

Mat: Annen

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 tt:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 30

Navn Verdi Enhet
vanlig hvetemel 500 g
semulegryn sukker 500 g
kyllingegg 5 stk
rosiner 100 g
mandler 100 g
pistasj 100 g
tørkede aprikoser 100 g
hasselnøtter 100 g
bakepulver 12 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 211,7 kJ
Karbohydrat 35 g
fett 5,8 g
Protein 3,9 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Bland mel med sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett egg gradvis og bland deigen. Tilsett så tørket frukt og nøtter og bland godt. Form deigen til to brød og legg på et bakepapirkledd bakepapir. Sett i en forvarmet ovn og stek ved 150°C i 25-35 minutter, avhengig av høyden på brødene. Stek til de er gyldenbrune.

La det avkjøles litt og skjær i ca 1 cm tykke skiver som vi legger igjen på bakepapiret og steker i 5 minutter. Biscotti egner seg utmerket til kaffeis eller bare som tekjeks.

Anbefalt tilbehør

aluminium_bakeark_perforert

aluminium_bakeark_perforert

vision_bake

vision_bake