Oppskriftsdetaljer

Name: Country kyllingbryst gammel engelsk muffins burger
Yield: 6
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 960,0000 g Landhühner Hackmasse; 6,0000 tPcs Old english Muffin (Toasties); 6,0000 tPcs Chinakohl Blätter; 120,0000 ml Erdnussbutterdressing; 240,0000 g Möhren - Papayasalat; 6,0000 tPcs Cheddar Scheiben

Fjærfe Country kyllingbryst gammel engelsk muffins burger

12. 1. 2022

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Patties auflegen

Kombinasjon

25 %

Kjernemåler temperatur

58 °C

225 °C

70 %

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

Kombinasjon

25 %

Kjernemåler temperatur

72 °C

225 °C

70 %

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn	Verdi	Enhet
landkyllingkjøttdeig	960	g
gammel engelsk muffins (toasties)	6	stk
pak choi	6	stk
peanøttsmørdressing	120	ml
gulrot	240	g
cheddarost	6	stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	202,8 kJ
Karbohydrat	4,4 g
fett	6,5 g
Protein	37,2 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Forvarm kombidamperen til 225°C med 25 % fuktighet og 70 % viftehastighet med en belagt grillplate. Form 6 bøffer à 160 g hver av den hakkede blandingen. Legg nå karbonadene oppå og la dem grille til en kjernetemperatur på 58°C, legg deretter cheddaren på karbonadene og legg toastene på en bakeplate og ha dem i kombidamperen. Grill nå karbonadene til en kjernetemperatur på 72°C, fjern deretter alt fra kombidamperen, ordne og server. Tomatskiver, agurkskiver, løkringer osv. kan selvsagt brukes valgfritt.

Anbefalt tilbehør

vision_grill