Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Country kyllingbryst gammel engelsk muffins burger

12. 1. 2022

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Patties auflegen

1
Kombinasjon
25 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Kombinasjon
25 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn Verdi Enhet
landkyllingkjøttdeig 960 g
gammel engelsk muffins (toasties) 6 stk
pak choi 6 stk
peanøttsmørdressing 120 ml
gulrot 240 g
cheddarost 6 stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 202,8 kJ
Karbohydrat 4,4 g
fett 6,5 g
Protein 37,2 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm kombidamperen til 225°C med 25 % fuktighet og 70 % viftehastighet med en belagt grillplate. Form 6 bøffer à 160 g hver av den hakkede blandingen. Legg nå karbonadene oppå og la dem grille til en kjernetemperatur på 58°C, legg deretter cheddaren på karbonadene og legg toastene på en bakeplate og ha dem i kombidamperen. Grill nå karbonadene til en kjernetemperatur på 72°C, fjern deretter alt fra kombidamperen, ordne og server. Tomatskiver, agurkskiver, løkringer osv. kan selvsagt brukes valgfritt.

Anbefalt tilbehør

vision_grill

vision_grill