Oppskriftsdetaljer

Fisk Laks med grønnsaker i papillote

19. 7. 2021

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: Annen

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 150 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 00:18 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 5

Navn Verdi Enhet
laksefilet med skinn 1000 g
smør 125 g
guttebarn 1 stk
salt 1 g
sitron 1 stk
malt svart pepper 1 g
squash 1 stk
aubergine 1 stk
løk 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 4, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 635,7 kJ
Karbohydrat 0,2 g
fett 54,8 g
Protein 36,2 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

1. Skyll laksen og la skinnet sitte på. Salt og pepper.
2. Fordel firkanter av bakepapir på bordet og legg grønnsaker, som vi også salter og pepper. Du kan bruke alle grønnsaker som er i sesongen (asparges, nypoteter, brokkoli, blomkål osv.).
3. Legg laksen oppå grønnsakene og dekk med urter. Legg en klatt smør på toppen.
4. Vi lager en pakke, som vi knytter med hyssing og baker i henhold til programmet over.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

visjon_frit

visjon_frit

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller