Oppskriftsdetaljer

Name: Laks med grønnsaker i papillote
Yield: 5
Cuisine: Annen
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Fisk Laks med grønnsaker i papillote

19. 7. 2021

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
150 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:18 tt:mm

160 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 5

Navn	Verdi	Enhet
laksefilet med skinn	1000	g
smør	125	g
guttebarn	1	stk
salt	1	g
sitron	1	stk
malt svart pepper	1	g
squash	1	stk
aubergine	1	stk
løk	1	stk

Ernæring og allergener

Allergener: 4, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	635,7 kJ
Karbohydrat	0,2 g
fett	54,8 g
Protein	36,2 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

1. Skyll laksen og la skinnet sitte på. Salt og pepper.
2. Fordel firkanter av bakepapir på bordet og legg grønnsaker, som vi også salter og pepper. Du kan bruke alle grønnsaker som er i sesongen (asparges, nypoteter, brokkoli, blomkål osv.).
3. Legg laksen oppå grønnsakene og dekk med urter. Legg en klatt smør på toppen.
4. Vi lager en pakke, som vi knytter med hyssing og baker i henhold til programmet over.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

visjon_frit

rustfrie_hyller