Oppskriftsdetaljer

Kjøttdeig av storfekjøtt og svinekjøtt maler vi fint, tilsetter egg, malt søt paprika, nykvernet pepper, salt, brødsmuler og blander grundig.
Av den ferdige blandingen former vi bredere ovale kaker, som vi påfører litt sennep på den ene siden, legger et stykke pølse i midten og ruller inn sammen med baconet.
De forberedte rullene legges i en smurt emaljert langpanne som er 40 mm høy og stekes.