Recept detail

Bijgerechten Gekookte aardappelen

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
aardappelen 2 kg
zout 0,04 kg

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitaminen: B, C

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 176 kJ
Koolhydraat 38 g
Dik 0,4 g
Proteïne 4 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Spoel de schoongemaakte aardappelen af onder stromend water, giet ze in 100 mm hoge Geperforeerde GN’s, zout ze goed en plaats ze in de combi-oven.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated