Recept detail

Name: Kip Tikka van Dipna Anand
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Gevogelte Kip Tikka van Dipna Anand

22. 5. 2025

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Indisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
200 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 4

Naam	Waarde	Eenheid
Gesneden kipfilet	800	g
Griekse yoghurt	160	g
1 ½ afgestreken theelepel rode chilipeperpoeder	0	stuks
2 eetlepels gember-knoflookpasta	0	stuks
2 afgestreken theelepels garam masala	0	stuks
1 ½ theelepel komijnpoeder	0	stuks
6 eetlepels plantaardige olie	0	stuks
1 theelepel kurkuma	0	stuks
2 ½ eetlepels witte azijn	0	stuks
1 theelepel groene chilipeperpasta	0	stuks
1 ½ theelepel zout	0	stuks
1 ½ theelepel zout	0	stuks
1 afgestreken eetlepel gedroogde fenegriekbladeren	0	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminen: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	353,6 kJ
Koolhydraat	1,4 g
Dik	7,4 g
Proteïne	66 g
Water	181,2 g

Routebeschrijving

Meng alle ingrediënten voor de marinade (voeg de kip in dit stadium nog niet toe).

Zorg ervoor dat de marinade goed gemengd is, voeg naar smaak en de oranje kleur toe.

Voeg vervolgens de kipstukjes toe aan het yoghurtmengsel en verdeel de kip gelijkmatig met je handen.

Laat de kip ongeveer een uur marineren (je kunt de kip ook een nacht laten marineren, zodat de kip alle smaken in de marinade beter opneemt).

Nadat de kip gemarineerd is, bak je hem 20-25 minuten in de oven op 180 °C tot de kip gaar is en het vleessap helder is.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full