Recept detail

Name: Dipna Anand's Kip Tikka
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Gevogelte Dipna Anand's Kip Tikka

22. 5. 2025

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Indisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
200 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 4

Naam	Waarde	Eenheid
Gesneden kipfilet	800	g
Griekse yoghurt	160	g
1 ½ afgestreken theelepel rode chilipeperpoeder	0	stuks
2 eetlepels gember-knoflookpasta	0	stuks
2 afgestreken theelepels garam masala	0	stuks
1 ½ theelepel komijnpoeder	0	stuks
6 eetlepels plantaardige olie	0	stuks
1 theelepel kurkuma	0	stuks
2 ½ eetlepels witte azijn	0	stuks
1 theelepel groene chilipeperpasta	0	stuks
1 ½ theelepel zout	0	stuks
1 ½ theelepel zout	0	stuks
1 afgestreken eetlepel gedroogde fenegriekbladeren	0	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminen: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	353,6 kJ
Koolhydraat	1,4 g
Dik	7,4 g
Proteïne	66 g
Water	181,2 g

Routebeschrijving

Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar (voeg de kip op dit moment niet toe).
Zorg ervoor dat de marinade goed gemengd is, pas de smaak en oranje kleur aan indien nodig.
Voeg vervolgens je stukken kip toe aan het yoghurtsmengsel en gebruik je handen om de kip gelijkmatig te bedekken met de marinade.
Laat de kip ongeveer een uur marineren (je kunt de kip ook een nacht laten marineren, op deze manier neemt de kip alle smaken in de marinade beter op).
Zodra de kip heeft gemarineerd, kook je deze in de oven op 180°C gedurende 20-25 minuten totdat de kip volledig gaar is en de sappen helder lopen.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full