Recept detail

Name: De Funky Stad
Yield: 0
Cuisine: Ander
Ingredients: 500,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 g

Gevogelte De Funky Stad

27. 3. 2025

Auteur: Samuel Ashton

Bedrijf: Retigo UK

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

0 %

Tijd

00:30 hh:mm

200 °C

70 %

Ingrediënten - aantal porties - 0

Naam	Waarde	Eenheid
Kipfilets	500	g
Tandoori kruidenmix	50	g
Gewone yoghurt	200	g
Citroensap	30	g
Burgerbroodjes	4	g
Kool (versnipperd)	100	g
Wortelen (geraspt)	50	g
Rode ui (gesneden)	30	g
Verse koriander (gesneden)	20	g
Zout	5	g
Limoensap	30	g

Voeding en allergenen

Allergenen: Gluten, Milk
Mineralen: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminen: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Routebeschrijving

1. Voor de tandoori kipburgers: Marineer kipfilets in tandoori specerijenmix, yoghurt en citroensap gedurende minimaal 1 uur. Grill de gemarineerde kip in een combi oven ingesteld op 200°C (ventilator snelheid op 70%) gedurende 25 minuten tot ze gaar zijn.

2. Bereid de Indiase koolsalade voor door gesneden kool, wortelen en rode ui in een kom te mengen. Meng in een aparte kleine kom yoghurt, limoensap, koriander en zout om een dressing te maken. Giet de dressing over de salade en meng goed.

3. Toast hamburgerbroodjes op een bakplaat tot ze goudbruin zijn.

4. Stel de burger samen: Plaats de gegrilde tandoori kipburger op de onderste bol, voeg een royale hoeveelheid Indiase koolsalade toe, en sluit met de bovenste bol en bestrijk met boter en gedroogde kokosnoot

6. Zoek online op combi naar het brioche recept en de bereidingswijze