Recept detail

Name: Overnachting met Tsjechische rundvleesgoulash
Yield: 8
Cuisine: Tsjechisch
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Rundvlees Overnachting met Tsjechische rundvleesgoulash

24. 5. 2024

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Rundvlees

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
230 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

0 %

Tijd

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Combinatie

100 %

Tijd

54 °C

40 %

Ingrediënten - aantal porties - 8

Naam	Waarde	Eenheid
In blokjes gesneden rundvlees	500	g
Gehakte uien	500	g
extra vergine olijfolie	10	ml
gemalen gerookte paprika	10	g
knoflookteentjes	4	stuks
gemalen karwij	10	g
tomatenpuree	50	g
marjolein	10	g
cayenne peper	10	g
runderbouillon	2	l

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen: A, C

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	756,1 kJ
Koolhydraat	8,6 g
Dik	8,2 g
Proteïne	22,4 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Kook de ui, voeg dan het rundvlees en de paprika toe, meng en doe het in een diepe kookpot.
Voeg de tomatenpuree en de runderbouillon toe en meng door elkaar.
Strooi de komijn en knoflook erdoor, dek af en laat een nacht koken.
Haal de volgende dag het vlees eruit en meng de saus met een blender.
Doe het vlees terug in de saus en controleer of het op smaak is. Voeg indien nodig meer marjolein toe.
Serveer met traditionele Tsjechische dumplings.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

emaille_gn_containers