Recept detail

Bijgerechten Houtskoolgrill- en rookoven gebruiksaanwijzing

14. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
time icon Tijd
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 30 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 1

Naam Waarde Eenheid
camembert kaas 200 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 594 kJ
Koolhydraat 4 g
Dik 46 g
Proteïne 42 g
Water 0 g

Routebeschrijving

• Voeg de houtskool aan de houtskoolpan en de rookoven tegelijkertijd toe en verwarm 15 minuten, verwarm voor houtskool
• Nadat de kolen goed verwarmd zijn, leg de garing op de grill, gebruik de grill om de warmteverdeling te vergemakkelijken
• Plaats de rookoven op de grill, het grillen is effectiever voor de circulatie van de rookovenlucht
• Plaats de rookoven in de bovenste laag van de grill om te voorkomen dat de rookoven op de voedingsmiddelen aan de bovenkant verbrandt
• Houtskool/geëxpandeerd hout hoeft niet vooraf te worden gedrenkt, hierdoor wordt langdurige verwarming en rookoverlapping gecreëerd
• Langdurige consistente lage temperatuur rookoverlap is de beste manier om de smaak te verbeteren

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full