Recept detail

Groenten Geroosterde Zoete Aardappelen

12. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 175 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
50 %
time icon Tijd
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
zoete aardappelen 250 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 20,8 kJ
Koolhydraat 4,3 g
Dik 0 g
Proteïne 0,5 g
Water 0 g

Routebeschrijving

◇ Was de zoete aardappelen van de grond, droog het water en leg ze op de bakplaat of het grillnet
◇ Gebruik bakpapier onder de bakvorm om te voorkomen dat de honing eruit loopt en verschroeit en aan de bakvorm gaat plakken
◇ De luchtconvectie is beter bij gebruik van de grill, wat de kooksnelheid versnelt en de tijd verkort
◇ Bij het braden van zoete aardappelen is het noodzakelijk om de windsnelheid te verminderen om te voorkomen dat de schil te hard uitdroogt
◇ Koel de zoete aardappel na het bakken snel af, bewaar hem in de vriezer en verwarm hem direct na het invriezen weer om van te genieten

Aanbevolen accessoires

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full