Recept detail

Vis Curryroomboter

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 265 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
30 %
time icon Tijd
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 5

Naam Waarde Eenheid
garnalen 120 g

Knoflook Crème Recept

Naam Waarde Eenheid
slagroom 33% 1 kg
gehakte knoflook 150 g
parmezaanse kaas 100 g
tabasco 15 g
basilicum 30 g
eigeel 2 stuks
brandewijn 30 ml
zout 4 g
grond zwarte peper 1 g

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7
Mineralen: Mg
Vitaminen: B6, C, K

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 761 kJ
Koolhydraat 12,1 g
Dik 71,7 g
Proteïne 17,5 g
Water 0 g

Routebeschrijving

◆ De boter moet worden verwarmd met een elektrische mixer, gebruik hiervoor gewone boter
◆ Voeg alle ingrediënten toe aan de mixer en meng tot een gladde pasta, koel en bewaar
◆ Laat de curryroom afkoelen, vul het met kerriemix
◆ Laat de curryroom een korte tijd in de koelkast rusten, de curryroom moet volledig vermengd zijn met het vlees
◆ Het wordt aanbevolen om een niet-klevende pan te gebruiken, verwarm de voorkant en verwarm de vleespasta verder

Aanbevolen accessoires

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill