Recept detail

Groenten Geroosterde groene paprika

11. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Bedrijf: Retigo Asia

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Chinese

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 265 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
30 %
time icon Tijd
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
courgette 300 g
rode peper 150 g
gele paprika's 150 g

Naam Waarde Eenheid
zeezout 3 g
grond zwarte peper 5 g
olijfolie 20 ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 18 kJ
Koolhydraat 2,8 g
Dik 0,2 g
Proteïne 0,7 g
Water 0 g

Routebeschrijving

• Snijd de groene paprika in stukken van lengte 4 cm x breedte 1 cm
• Rooster ze voor het grillen gelijkmatig met wat olie en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat
• Voor het grillen is voorverwarmen niet nodig, 250°C is voldoende om het geroosterde effect te bereiken
• Kook ze kort om de geroosterde smaak te versterken, de groene paprika heeft een hoge vochtigheidsgraad wat een goede mondgevoel geeft
• Pas de smaak aan na het grillen, anders kan een hoge temperatuur de smaakstoffen van de groente verbranden
• De bakplaat kan worden aangepast voor verschillende groenten, zoals geroosterde courgette, bijgerechten, hoofdgerechten

Aanbevolen accessoires

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill