Recept detail

1. Kipfilet snijden we in plakken, lichtjes kloppen, zouten en paneren in losgeklopte eieren en in fijn gesneden panko.\r\n\r\n2. We bereiden een Vision Bake bakplaat voor, die we eerst licht insmeren met Rama Combi Profi in een verhouding van 1:2 met olie met behulp van een oliespuit. Op deze voorbereide bakplaat leggen we het vlees en spuiten we een tweede laag olie. Daarna plaatsen we het in de combisteamer en bakken we volgens het hierboven vermelde programma. Na het bakken bestrijken we de plakken met gesmolten boter.