Recept detail

Gehakt Gekookte worstjes en bloedworst

15. 12. 2020

Auteur: Vlastimil Jaša

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Gehakt

Keuken: Tsjechisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
50 %
time icon Tijd
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
ochtendglorie in de darmen 1200 g
darmen in de darmen 1200 g
zalf 100 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminen: A, C, E

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 653,6 kJ
Koolhydraat 22,8 g
Dik 50,7 g
Proteïne 32,4 g
Water 0 g

Routebeschrijving

We leggen de worstjes en bloedworst in een met vet ingevette geëmailleerde GN en bakken volgens het opgegeven programma.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers

emaille_gn_containers