Perincian resipi

Name: Ladu berbulu
Yield: 10
Cuisine: bahasa Czech
Ingredients: 1300.0000 g Brambory vařené; 0.0400 kg Vejce; 0.0300 kg Sůl; 0.4500 kg Mouka Hrubá; 0.0500 kg Sádlo

Hidangan sampingan Ladu berbulu

19. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
kentang	1300	g
telur ayam	0.04	kg
garam	0.03	kg
tepung gandum kasar	0.45	kg
salap	0.05	kg

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	322.3 kJ
Karbohidrat	58.5 g
gemuk	6.1 g
Protein	7.6 g
air	0 g

Arah

1. Rebus kentang dalam kulitnya, kupas, bilas dan parut halus.
2. Campurkan telur, garam dan tepung yang telah diayak ke dalam kentang parut. Kami membentuk gnocchi dari doh dengan satu sudu, yang kami letakkan pada GN yang digris, berlubang dengan ketinggian 40 mm. Kami memasak mengikut program yang dinyatakan di atas. Selepas masak, lumurkan dengan lemak babi.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated