Perincian resipi

Hidangan sampingan ladu bun

11. 10. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 98 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
tepung gandum kasar 1 kg
susu 3.5% 0.6 l
gula semolina 0.01 kg
garam 0.02 kg
yis segar 42 g
gulung 2 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 354.7 kJ
Karbohidrat 76.1 g
gemuk 1.1 g
Protein 10.1 g
air 0 g

Arah

Kami akan menyediakan doh dengan cara klasik, mengikut adat.
Kami melancarkan kon seberat lebih kurang 0.5 kg atau 0.75 kg.
Kami meletakkan ladu dalam parut berbentuk khas - Sisipan untuk ladu yang disapu dengan lemak.
Kami memasukkannya ke dalam ketuhar perolakan - sebaiknya satu laci pada satu masa.
Kami akan menyediakan ketuhar perolakan mengikut program yang dinyatakan di atas.
Selepas menamatkan program, lembapkan sedikit dengan air dan jangan tusuk.
Keluarkan ladu dan salutkan dengan lemak (lemak, mentega, minyak).

Aksesori yang disyorkan

form_for_dumplings

form_for_dumplings