Perincian resipi

Name: Kek yogurt Yunani
Yield: 8
Cuisine: Perancis
Ingredients: 115.0000 g; 200.0000 g; 250.0000 g; 24.0000 g; 4.0000 g; 3.0000 g; 1.0000 g; 2.0000 tPcs; 350.0000 g

pastri Kek yogurt Yunani

9. 1. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: pastri

Masakan: Perancis

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

01:00 hh:mm

170 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
mentega	115	g
gula serbuk	200	g
Tepung serba guna	250	g
kulit limau	24	g
serbuk penaik	4	g
serbuk penaik	3	g
garam	1	g
telur ayam	2	pcs
yogurt yunani	350	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3, 7, Gluten
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	361.3 kJ
Karbohidrat	50.4 g
gemuk	14.5 g
Protein	6.8 g
air	4.1 g

Arah

Dalam sebuah mangkuk, campurkan gula dengan parutan lemon sehingga gula menjadi berwarna kuning pucat dan mengeluarkan aroma yang kuat.

Dalam mangkuk pengadun, campurkan tepung, baking soda, serbuk penaik, gula berperisa, dan garam. Uli sebentar untuk meratakan.

Tambah mentega sejuk yang dipotong dadu. Saburkan campuran sehingga mendapatkan tekstur berbutir dan rata.

Masukkan telur satu persatu, kemudian yogurt. Uli sehingga mendapatkan adunan yang licin dan rata.

Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dioles mentega (dan mungkin dipaunkan untuk memudahkan pengeluaran). Bakar sehingga kek berwarna keemasan dan pisau dikeluarkan dalam keadaan kering.