Perincian resipi

Name: Daging Lembu Braised di atas mi beras leper
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 60.0000 ml; 10.0000 g; 400.0000 g; 150.0000 g; 30.0000 g; 50.0000 g; 4.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 30.0000 ml; 30.0000 g; 30.0000 ml; 10.0000 g; 2.0000 kg; 1.0000 l

Daging lembu Daging Lembu Braised di atas mi beras leper

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Brisket daging lembu	1	kg
Wain beras	60	ml
Serbuk lima rempah	10	g
tomato	400	g
Bawang merah cincang	150	g
Bawang Putih Kisar	30	g
Daun bawang	50	g
Bunga lawang	4	pcs
kulit kayu manis	1	pcs
Minyak masak	30	ml
gula	30	g
sos tiram	30	ml
Lada Hitam	10	g
Mee nasi leper	2	kg
Stok daging atau air	1	l

Pemakanan dan alergen

Alergen: Shellfish
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	509.9 kJ
Karbohidrat	55.8 g
gemuk	21.2 g
Protein	24.2 g
air	142.6 g

Arah

Potong daging lembu kepada kepingan bersaiz gigit, perap dengan sos tiram, gula, serbuk lima rempah, wain dan gaul rata, biarkan selama 30 minit.
Tambah bawang merah cincang, bawang putih, bawang daun, minyak dan tumis selama lima minit. Tambah tomato cincang dan air atau stok daging lembu, bunga lawang, kayu manis dan braised selama 25 minit. Perasakan mengikut citarasa.
Blan mi beras leper dan letakkan dalam mangkuk, curahkan dengan daging lembu braised dan hias dengan bawang daun.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full