Perincian resipi

Name: Kukus Dada Ayam dengan Halia & Kicap
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 20.0000 g; 40.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 20.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 ml; 10.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g

ayam itik Kukus Dada Ayam dengan Halia & Kicap

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
100 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Dada ayam	1	kg
Bawang putih dicincang	20	g
Halia Jullian	40	g
sos tiram	30	ml
Kicap ringan	20	ml
gula	20	g
garam	10	g
Minyak bijan	10	ml
Minyak masak	10	ml
Daun bawang	20	g
Tepung jagung	20	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	8 kJ
Karbohidrat	2 g
gemuk	0 g
Protein	0 g
air	0 g

Arah

Basuh dada ayam dan perap dengan tepung jagung, garam dan minyak bijan.
Tumis bawang putih, halia, sos tiram, kicap ringan dan gula. Masukkan sedikit air supaya mendidih.
Tuangkan sos ke atas dada ayam dan kukus selama 10 minit.
Hiaskan dengan daun bawang dan lada hitam.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan