Perincian resipi

Name: Ayam Rendang
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1.0000 kg; 300.0000 g; 60.0000 g; 50.0000 g; 20.0000 g; 20.0000 g; 10.0000 g; 5.0000 g; 20.0000 g; 300.0000 ml; 200.0000 ml; 50.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 g; 200.0000 ml; 50.0000 g; 5.0000 g

ayam itik Ayam Rendang

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Asia Tenggara

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
170 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

35:00 mm:ss

170 °C

70 %

Gabungan

50 %

Masa

10:00 mm:ss

160 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Kaki ayam kiub tanpa tulang	1	kg
Pes bawang merah	300	g
pes serai	60	g
Pes halia biru	50	g
Pes bawang putih	20	g
Pes halia	20	g
kulit kayu manis	10	g
Cengkih	5	g
Pes cili kering	20	g
Minyak sayuran	300	ml
air	200	ml
Gula aren	50	g
buah pelaga	10	g
bunga lawang	10	g
santan	200	ml
Serbuk kelapa bakar	50	g
Daun limau	5	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	12.2 kJ
Karbohidrat	1.8 g
gemuk	0.3 g
Protein	0.3 g
air	0 g

Arah

-Kisar semua bahan dan rempah sebati -Perap semua bahan dan masukkan ke dalam bekas enamel 1/1 GN.
-Pilih mod gabungan dan panaskan.
-Apabila buzz memuatkan bekas, masukkan santan dan rebus selama 20 minit.
-Kacau rata dua tiga kali.
-Apabila dengungan lipat dalam kuah penyudah dan serbuk kelapa bakar dan terus masak 10 minit lagi.
- Setelah masak hiaskan dengan daun limau purut dan kelapa bakar dan sedia untuk dihidangkan.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers