Perincian resipi

Kami memotong brokoli menjadi cun, mengukusnya selama kira-kira 5 minit dan segera menyiramnya dengan air sejuk supaya tetap hijau yang cantik. Brokoli yang telah sejuk dicincang, ditambahkan dengan keju Eidam parut, sebiji telur, serbuk roti, bawang putih yang dicincang, dibubuh garam, dan lada secukup rasa. Campurkan adunan dan bentuk menjadi bola. Bola yang telah disediakan dilapisi dengan tiga lapisan. Hanya dalam serbuk roti perlu ditambahkan sedikit serbuk paprika manis merah untuk warna. Bola yang dilapisi diletakkan di atas dulang yang dilapisi dengan minyak dan disembur dengan minyak di kedua-dua belah. Goreng dalam konvektomat yang sudah dipanaskan pada 230°C selama 8 minit dalam mod udara panas dengan bukaan saluran untuk membuang kelembapan yang berlebihan.