Perincian resipi

Hidangan sampingan Kek nasi pedas (Tteokbokki: 떡볶이)

25. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Syarikat: Retigo Asia Limited

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Lain-lain

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Gabungan
60 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kek nasi 300 g
kek ikan 50 g
Serbuk cili korea 5 g
Sos Cili Korea 20 g
sos soya 20 g
gula putih 10 g
Bawang hijau (hiris) 10 g
air 1000 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1.4 kJ
Karbohidrat 0.2 g
gemuk 0 g
Protein 0.2 g
air 0 g

Arah

1.Sediakan kek beras ke dalam keluli tahan karat berlubang Klasik dan sedia untuk dikukus.
2.Panaskan untuk suhu sasaran dan kukus hingga lembut.
3.Kelebihan permukaan kek beras yang lembut ialah ia mudah menyerap sos cili bersama kuih beras.
4.Tumis mirepoix dan sisa sos, rebus dan tuang ke dalam keluli tahan karat penuh Klasik, tambah kek beras kukus.
5. Mod gabungan untuk merebusnya sekitar 20 minit dan hidangkan bersama bawang hijau dan bijan putih.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_pan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers