Perincian resipi

Name: Kek keju brusnik
Yield: 0
Cuisine: bahasa Czech
Ingredients: 1.0000 kg; 1.0000 tPcs; 100.0000 g; 0.4000 l; 5.0000 tPcs; 0.0200 kg; 120.0000 g; 1.0000 g; 100.0000 g

Hidangan sampingan Kek keju brusnik

31. 1. 2024

Pengarang: Lukáš Halamicek

Syarikat: Retigo

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 0

Nama	Nilai	Unit
gulung	1	kg
bawang besar	1	pcs
Mentega	100	g
Susu penuh	0.4	l
telur ayam	5	pcs
garam	0.02	kg
tepung gandum biasa	120	g
Buah pala	1	g
cranberry	100	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Arah

Potong roti bun menjadi dadu dan panggang dalam konvektor - Udara Panas 190°C 6 minit, mengikut citarasa kita boleh menambah mentega.

Dalam kuali, panaskan mentega dan tumis bawang yang telah dicincang halus. Kemudian masukkan ke dalam GN bersama roti bun yang telah dipotong.
Dalam mangkuk, pukul kuning telur dengan susu, tambahkan garam, lada, dan serbuk pala, kemudian tuangkan ke atas roti bun. Masukkan daun parsley yang telah dicincang halus, gaulkan dan biarkan selama kira-kira 20 minit untuk meresap.

Sebelum waktu berakhir, pukul putih telur hingga kental dan dengan berhati-hati campurkan bersama beri brusnik.

Adunan dumpling dibungkus seperti gulungan dalam sekeping besar pembalut makanan dan ikat di hujungnya. Rebus dalam mod stim.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

form_for_dumplings