Perincian resipi

Name: Ayam Kalkun Semalaman
Yield: 0
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 1.0000 tPcs; 5.0000 g; 30.0000 ml; 500.0000 g; 750.0000 g; 500.0000 g; 500.0000 g; 4.0000 tPcs; 5.0000 tPcs

ayam itik Ayam Kalkun Semalaman

21. 12. 2023

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

0 %

Masa

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Gabungan

100 %

Masa

75 °C

40 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 0

Nama	Nilai	Unit
Seluruh Turki	1	pcs
lada hitam tanah	5	g
minyak zaitun	30	ml
lobak merah	500	g
saderi	750	g
bawang putih	500	g
Isi roti	500	g
Ulas bawang putih	4	pcs
	5	pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Arah

Isikan bahagian depan burung dengan isian roti, kemudian isi rongga belakang dengan bawang, bawang putih dan buah sitrus dan ikat ayam kalkun tersebut.
Sapukan minyak zaitun ke atas ayam kalkun, kemudian lada hitam. (bukan garam kerana ini akan mengeringkan daging)
Tetapkan ketuhar untuk berjalan, selepas pemanasan awal, letakkan ayam kalkun di atas grid ketuhar dengan bekas yang kukuh di bawah dengan sayur-sayuran.
Pada hari berikutnya, sama ada biarkan ayam kalkun dalam ketuhar sehingga diperlukan, atau letakkan dalam Holdomat pada 75oC, hingga diperlukan

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

rak_wayar_karat