Perincian resipi

Hidangan sampingan Lemak nasi goreng Hokkien

17. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 20

Nama Nilai Unit
pulut panjang 1 kg
pulut bulat 1 kg

resepi perasa

Nama Nilai Unit
cendawan 30 g
udang 50 g
bawang merah 250 g
daging babi 250 g
sos soya 100 ml
sos soya 20 g
lada sulah 2 g
lada putih yang dikisar 5 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 390.6 kJ
Karbohidrat 41.6 g
gemuk 41.1 g
Protein 7.3 g
air 3.5 g

Arah

• 2 jenis beras basmati dibasuh, selepas mendidih selama 6 minit, masukkan air yang telah dipastikan suhu
• Nasi Lebihan, ketika menggoreng nasi perlu menambah minyak, dari nasi rebus menjadi nasi goreng
• Letakkan sos perisa ke bahagian bawah kuali, masukkan nasi sepenuhnya dengan bekas 2kg
• Gunakan keseluruhan bahan dan rempah yang disiapkan, nasi beras 30 minit akan siap
• Keluarkan nasi goreng dari kuali, taburkan rempah, dan selama 10 minit lagi akan menambah rasa

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers