Perincian resipi

Sarapan pagi telur matahari goreng

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Sarapan pagi

Masakan: cina

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 145 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
telur ayam 60 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 9.1 kJ
Karbohidrat 0.1 g
gemuk 0.7 g
Protein 0.7 g
air 0 g

Arah

◇ Pecahkan telur ke dalam dulang telur, dulang telur dadar bersalut Teflon, masakan tidak melekat
◇ Masukkan sedikit minyak ke dalam pinggan telur dan gunakan suhu tinggi untuk menghasilkan kesan rangup goreng
◇ Tiada minyak ditambah pada pinggan telur, dan permukaan telur terus dikukus dan dibakar dengan rasa yang licin
◇ Kurangkan kelajuan angin dan panaskan kawasan secara sekata untuk mengelakkan cincin luar dan kuning telur di tengah masak terlalu lama
◇ Goreng telur yang telah dijemur matahari sepenuhnya, cucuk kuning telur sebelum dimasak, dan permukaan rata terdedah kepada angin
◇ Tidak kira telur yang dijemur, telur daun bawang dihasilkan dalam kuantiti yang banyak, dan pinggan telur dadar tidak melekat mudah dibuat

Aksesori yang disyorkan

vision_snack

vision_snack