Perincian resipi

ayam itik Paha Ayam Goreng Pedas

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 205 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 5

Nama Nilai Unit
kaki ayam 250 g

Nama Nilai Unit
serbuk bawang putih 15 g
serbuk bawang 15 g
serbuk rempah campuran 30 g
minyak sayuran 200 ml
tepung jagung 100 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 193.7 kJ
Karbohidrat 25.9 g
gemuk 5.1 g
Protein 10.9 g
air 0 g

Arah

• Bukakan sendi tulang ayam, perap lebih kurang 24 jam.
• Letakkan ayam pada rak pemanggang, perap ayam dengan sos perapan.
• Goreng ayam di dalam minyak yang cukup banyak, biar kulitnya cantik dan garing.
• Tumis isi peha dengan baik, perapkan lagi pada ayam, semakin baik semakin lembut.
• Gunakan pengukus untuk mengukus, membuat jumlah yang ditentukan lebih tepat, masa lebih tepat.

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat