Perincian resipi

daging babi Tulang Rusuk Babi Amerika Panggang Perlahan

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: daging babi

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 115 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
tulang rusuk babi 5 kg

Tulang Rusuk Babi Amerika dengan Resipi Rempah Kering

Nama Nilai Unit
lada segar 30 g
serbuk bawang 30 g
serbuk bawang putih 30 g
lada hitam tanah 30 g
gula perang 10 g
garam 20 g
jintan tanah 30 g
thyme kering 30 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Mg, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1725 kJ
Karbohidrat 9.3 g
gemuk 156.1 g
Protein 77.3 g
air 0 g

Arah

◇ Tulang rusuk babi diperap dengan rempah kering, semuanya ditutup dan ratakan
◇ Sejukkan dan perap sekurang-kurangnya 24 jam sebelum digunakan
◇ Sapukan sos BBQ secara rata pada rusuk babi sebelum dimasak
◇ Balut kertas pembakar dan bakar perlahan-lahan pada suhu rendah untuk masa yang lama sehingga ia lembut dan lembut
◇ Sedia untuk dimakan, boleh disejukkan dengan cepat, dibungkus dengan vakum dan dibekukan untuk penyimpanan

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat