Perincian resipi

Name: Bubur Jagung Manis
Yield: 10
Cuisine: cina

Hidangan sampingan Bubur Jagung Manis

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

0 %

Masa

07:00 mm:ss

180 °C

90 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
meringue	1	pcs

Nama	Nilai	Unit
sos jagung	2	pcs
cendawan segar	250	pcs
krim putar 33%	50	kg
susu 3.5%	200	g
stok ayam	1.5	l
lobak merah	30	g
tepung gandum biasa	40	g
telur	100	g
garam	3	g
lada hitam tanah	0.5	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	15743.4 kJ
Karbohidrat	154.2 g
gemuk	1652 g
Protein	102.3 g
air	0 g

Arah

• Bubur manis perlu dimasak hingga matang, atau segera gunakan untuk menghidangkan bubur manis yang sejuk.
• Bubur manis dituang ke dalam mangkuk, siram dengan saus telur cair, dan taburkan di atasnya dengan isi bubur.
• Untuk topping extra, disarankan menggunakan telur kuning cair, dengan warna agak keemasan.
• Suhu tinggi, rendah kelembapan, menggoreng cepat, lapisan luar yang berwarna keemasan.
• Rasa bubur yang diharapkan, bubur berwarna keemasan, dan rasa manis yang menyenangkan.

Aksesori yang disyorkan

aluminium_lembaran_baking_berlubang

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

vision_free

Gn_bekas_stainless_steel_full