Perincian resipi

ayam itik Daging lembu Water City Pedas Wings

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
40 %
time icon Masa
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kepak ayam 1 kg

resepi perasa

Nama Nilai Unit
sos sayap panas klasik amerika 300 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 201 kJ
Karbohidrat 0 g
gemuk 14 g
Protein 19 g
air 0 g

Arah

• Bersihkan sayap/jeruji ayam dengan air hangat, rendam dengan garam, ambil air berlebihan untuk digunakan
• Masukkan sayap daging lembu Water City dengan satu sendok besar perasa kosong selama 1 jam, dinginkan selama 24 jam untuk perasa
• Sayap pedas dan sayap ayam diperap bersama, lama kelamaan perapan akan mengeluarkan air, rasa akan menjadi lembut.
• Oleh itu, setelah perapan selesai sayap pedas, proses menggoreng perlu diulang semula, mencapai warna keemasan dan memperkenalkan rasa
• Bahan perasa yang lebih mewah, disarankan menggoreng sebelum penyediaan, 5 minit setelah itu goreng sekali lagi

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat